INDIVIDUELL FÜR SIE
Einige unserer Branchen

MBC RÜHRWERKSBEHÄLTER

Horizontale & Vertikale Rührwerksbehälter

Horizontal vs. Vertikal

Da die Oberfläche zur Sauerstoffaufnahme bei horizontalen Versionen am größten ist, werden diese in vielen Fällen in der Bäckereitechnik eingesetzt.
Genügend Sauerstoff in Verbindung mit optimalen Temperaturbedingungen, das sind

die idealen Voraussetzungen für einen gut quellenden Teig.

MBC KANTENLOSE ÜBERGÄNGE

Den Aspekt Hygiene haben wir immer im Blick -

Kanten- und fugenlose Übergänge durch das Bördeln von Deckel- und Trichterrändern.
Die Qualität des Produktes wird weniger beeinträchtigt und die Behälter können effizient gereinigt werden.

MBC EINSEITIG PROFILIERTE PILLOWPLATES

Sowohl für unsere horizontalen als auch für

die vertikalen Behälterausführungen nutzen wir in Sachen Kühlen oder Heizen die sogenannte Pillowplate - Technologie.

Diese Technik ermöglicht durch eine flächendeckende Kälte- oder Wärmeübertragung eine sehr effiziente Energienutzung und eine genaue Temperaturregulierung.

Außerdem sind Pillowplates sehr beständig gegen hohen Arbeitsdruck – das Aufblasen erfolgt

mit ca.39 bar.

Somit kann ein schneller Austausch der Temperierflüssigkeiten erfolgen.

Dadurch ist eine sehr Präzise und schnelle Temperaturanpassung möglich, gerade in der Lebensmittelverarbeitung oftmals essenziell.

Geringe Wärmeeinflusszone

Wir nutzen lasergeschweißte Pillowplates. Durch einen geringen Energieeintrag, resultiert eine lokal begrenzte Wärmeeinflusszone sowie ein geringer thermischer Verzug. Dadurch bedingt gibt es keinen Verzug an der Innenwand. Dementsprechend ist ein gleichmäßiges Abstreifen des Produktes an der Behälterinnenwand gewährleistet.

Rührwerke

Mit unseren horizontalen und vertikalen Abstreiferrührwerken halten Sie Ihr Produkt nicht nur in Bewegung. Sei es für Homogenisieren, Suspendieren, Dispergieren oder zur benötigten Temperaturzu- bzw. Temperaturabfuhr, unsere Rührwerke sind Allrounder.